서리태 효능 및 부작용 알아봐요

서리태 효능 및 부작용 알아봐요

서리태 효능과 부작용에 대하여 알아보겠습니다. 서리태는 검은콩의 일종으로 단백질 함량이 우수하고 항산화 성분이 풍부해서 건강에 좋습니다. 분명한 내용을 알아보겠습니다. 서리태 효능 첫 번째는 혈관 건강 개선입니다. 서리태에는 레스베라트롤, 폴리페놀 등의 항산화 성분이 풍부합니다. 이 성분들은 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈관을 확장시켜 혈액순환을 개선하는 데 도움이 됩니다. 서리태 효능 두 번째는 면역력 강화입니다. 서리태에는 비타민 B군, 비타민 C, 아연 등의 영양소가 풍부합니다.

이 영양소들은 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다.

서리태 하루 섭취 권장량 및 추가 설명

서리태의 하루 섭취 권장량은 약 50g으로 종이컵 한 컵 정도이며 하루에 필요한 이소플라본 25mg을 섭취 할 수 있습니다. 그 외에 서리태를 포함하여 일반 콩에 대한 추가 설명을 드리자면, 콩 속에 들어있는 이소플라본은 찌거나 삶았을 때보다. 볶았을 때 함량이 늘어 나게 되고 된장, 청국장 등 발효가 될 경우 이소플라본의 활성도가 높아집니다. 그리고 콩의 비린 맛이 이소플라본 성분이며, 삶았을 때 나오는 거품은 사포닌입니다.

불린 물의 검은색은 안토시아닌 성분으로 버릴 것이 없는 식품입니다. 갱년기를 극복하기 위해서는 껍질과 함께 볶아서 먹는 것이 좋으며 장 건강과 혈관 건강을 위해서는 삶아서 먹는 것이 흡수율이 높습니다. 암예방과 체중조절을 한다면 청국장이나 초콩 등 발효를 시켜 먹으면 항암성분이 서로 향상되어 효능이 극대화 될 수 있습니다.

탈모 예방

흔히 들 블랙 푸드가 탈모에 좋다는 것은 알고 계실 텐데요. 서리태 역시 블랙푸드로 단백질과 비타민B군이 풍부하고 비타민 E와 불포화지방산도 포함되어 있어 두피에 영양을 채워 두피 건강에 도움을 줍니다. 그리고 서리태에 포함되어 있는 시스테인 성분은 모발을 성장하게 제작하는 필수 성분인데요 모발은 시스테인 성분에 의해 탄력이 생기며 머리카락이 빠지지 않도록 이어서하는 효능이 있습니다. 탈모가 걱정되시는 분들은 서리태를 하루 적정량 드시면 좋은데 서리태를 먹기 힘드신 분들은 서리태를 갈아서 가루로 판매하는 제품도 있으니까 검색을 해서 드셔 보시길 바랍니다.

요새 항암 혹은 기능성 물질로서 가장 크게 각광을 받고 있는 이소플라본은 다른 식품에는 극소량만 존재하는 반면 서리태 와 같은 콩 종류에는 풍부하게 함유 되어 있습니다.

서리태 부작용

서리태 부작용 첫 번째는 서리태에는 식이섬유가 풍부해 과다. 섭취 시 설사, 복부 불편감 등의 소화기계 부작용이 나타날 수 있습니다. 서리태 부작용 두 번째는 갑상선 기능 저하입니다. 서리태에는 갑상선 호르몬 생성을 방해하는 성분이 들어 있습니다. 따라서 갑상선 질환이 있는 인원은 섭취에 주의해야 합니다. 서리태 부작용 세 번째는 두통가능성입니다. 서리태에 들어 있는 티라민 성분은 두통을 유발할 수 있습니다.

따라서 두통이 자주 있는 인원은 섭취에 주의해야 합니다.

노화 예방

검은콩에는 안토시아닌, 비타민E 등의 항산화 성분들이 풍부하게 포함되어 있습니다. 항산화 성분들은 체내에 유해한 활성 산소를 제거 하여 각종 질병으로부터 우리 육체를 보호해 줄 수 있고, 세포의 노화, 변이, 산화를 방지해주어 노화를 늦춰 줍니다.

지금까지 서리태의 효능에 대하여 알아보았는데요!! 이렇게 효능이 많은 서리태에 부작용도 있으니 주의 깊게 봐주시기 바랍니다.

갱년기 여성 좋은 성분

검은콩에는 식물성 에스트로겐으로 불리는 이소플라본 성분이 풍부하게 포함되어 있다고 할 수 있습니다 이소플라본은 콩에 존재하는 식물성 에스트로겐으로 여성호르몬인 에스트로겐과 비슷한 분자 구조 뿐만 아니라 우리 몸에서의 효능도 유사하다고 알려져 있습니다. 이 이소플라본은 폐경기 여성들에게 굉장히 좋은데요 여성들은 노화가 전개과정 되면서 점차 여성호르몬인 에스트로겐이 부족하게 되고 폐경기가 오면서 갱년기 증상을 겪게 됩니다.

갱년기 증상으로는 우울감, 안면홍조, 골다공증, 신경예민, 건망증 등이 있는데, 검은콩에 함유된 이소플라본을 섭취 하면서 미흡한 여성호르몬을 채워주어 갱년기 증상을 완화 시키는데에 도움을 줄 수 있습니다.

서리태 섭취 방법

서리태 섭취 방법에는 서리태 밥, 서리태 두부, 서리태 콩국수, 서리태차 등이 있습니다. 서리태 콩국수는 서리태를 삶아 콩물을 내고, 물을 섞어 만든 콩국수입니다. 서리태 콩국수는 식이섬유가 풍부하고, 부드러운 식감으로 누구나 쉽게 즐길 수 있습니다. 서리태차는 서리태를 볶아 가루로 만든 후, 끓는 물에 우려내 마시는 차입니다. 서리태차는 항산화 성분이 풍부하고, 혈관 건강에 도움이 됩니다. 이상으로 서리태 효능과 부작용을 알아보았습니다.

서리태는 건강에 좋은 콩류입니다. 여러 섭취 방법을 통해 건강유지에 도움이 되시기 바랍니다.

자주 묻는 질문