에어프라이어 군고구마로 고구마 맛탕 제작하기 칼로리
부추전은 향긋한 부추에 밀가루 반죽 하여 바삭바삭하고 노릇하게 부쳐낸 음식입니다. 취향에 따라 오징어나 새우를 추가하기도 하고, 청양고추 아니면 각종 채소를 넣어 푸짐하게 부쳐내기도 합니다. 이 글에서는 부추전 바삭하게 제작하기 팁과 함께 부추전 달콤하게 제작하는 법을 소개합니다. 재료부추, 부침가루, 튀김가루, 다진마늘 약간, 물, 액젓 1큰술, 식용유부추 200g기준 가루 1과 12컵 정도가 적당합니다. 추가하면 좋은 재료애호박, 양파, 당근, 깻잎, 오징어, 건새우, 청양고추깻잎과 부추의 향이 잘 어울리지만, 깻잎의 향을 싫어한다면 추천하지 않습니다.
양파의 풍미와 달큼함을 좋아할경우 추가하는데 15개 정도로 약간만 넣는 게 좋습니다. 당근과 홍고추는 부추전의 색감을 보기좋게 만들어줍니다.
양념치킨 소스
백종원의 양념치킨 소스 정말 맛있어요 드셔보시면 내가 먹고싶었던 양념치킨을 맛보실 거예요 어렵지 않으니 꼭 만들어보시고 남으면 그냥 치킨 구워 먹을 때 찍어섭취하여도 정말 맛있어요. 양념장을 만드실때는 저울이 있다면야 그람수로 하는 게 제일 정확합니다. 맛이 올바르게 맛있어요 아니면 종이컵 계량으로 하셔도 됩니다. 요리를 좋아하시면 요리용 저울이 비싸지 않으니 하나 장만하시면 정말 잘 쓰실 거입니다. 물엿 220g 45컵 케첩 75g 13컵 고추장 45g 14컵 진간장 35g 3.5큰술 간 마늘 65g 12컵 고춧가루 15g 3큰술 설탕 50g13컵 양념 소스는 양이 남을 수 있었는데 남으면 냉장고에 두셨다가 드시면 됩니다.
치킨날개, 봉 14개 보통 한 팩을 사면 양이 많은데 소분해서 냉동했다. 필요할 때 꺼내 쓰면 좋아요 우유, 소금, 후추 튀김가루 1컵반죽용 튀김가루 1컵튀김용 식용유 치킨 넉넉히 튀길 정도 원 레시피에는 맛소금이 들어가지만 저는 그냥 소금, 후추로 밑간을 해도 충분히 맛있었어요. 식용유는 원 레시피에서는 1.8리터이지만 저는 그보다. 훨씬 적게 사용했어요. 날개를 사용하니 크기가 작아서 완전히 잠길 정도로만 넉넉히 사용해 주세요. 냄비를 좀 작은 걸 사용하면 깊이가 깊어지니 기름을 덜 사용해도 됩니다.
순대튀김 만들기
집에 언제나 쟁여놓는 순대입니다. 마트에 가면 가격도 착하게 팔고 있어요. 순대 1 봉지 다. 해도 좋지만 저는 반만 해주었어요. 떡볶이와 함께 먹으려고요. 총 500g인데 반 사용해 250g 정도 사용했어요. 순대를 한입크기규모로 잘라서 위생봉지에 넣어주는데요. 칼을 사용하셔도 좋고요 저는 가위로 그냥 대충 잘라주었어요. 부침가루혹은 튀김가루 2큰술 넣어주시고요. 봉투에 바람을 넣어 풍선 같이 만들 다음 흔들어서 부침가루를 고루 입혀주세요. 이렇게 잘 고르게 입혀졌어요. 그다음 계란 1개 풀어서 넣어주시고요. 또 흔들어주면 이렇게 순대에 골고루 잘 묻혀집니다.
자 이제 튀겨볼게요. 식용유 충분히 두른 팬에 순대를 하나씩 올려서 튀겨줍니다. 처음에는 중불로 앞면 뒷면 노릇하게 튀기다가 약불로 내려서 옆면도 굴려가면서 잘 튀겨냅니다.