옥수수차효능과 오수수차부작용, 알고마시죠

옥수수차효능과 오수수차부작용, 알고마시죠

옥수수차 효능 옥수수를 말린 후 살짝 볶아서 사용하는 옥수수차에는 많은 유효 성분들이 들어가 있는데요. 수분, 탄수화물, 단백질, 지질, 무기질, 비타민 등을 함유하고 있습니다. 필수 지방산인 리놀레산은 콜레스테롤을 줄이고 동맥경화 예방에 도움을 주죠. 비타민 B1, B2, E와 칼륨, 철분 등의 무기질도 풍부하며, 식이섬유가 다량으로 함유되어 체중감량 변비예방에 도움을 줍니다.

삶는 시간

압력밥솥에 옥수수를 삶을 경우 물과 소금 11 비율로 넣고 센불에 10분, 중불에 15분 끓이면 완성됩니다. 너무 오래 익히면 딱딱해지니 주의하세요

옥수수는 빠르게 상하기 쉬운 음식이라서 한 번에 많이 사서 쟁여놓고 먹지는 못합니다. 남은 옥수수는 냉동실에 얼려두었다가 전자레인지에 돌려서 먹으면 처음에 삶은 맛 그대로 먹을 수 있습니다. 옥수수는 시간이 지날수록 당분이 전분으로 변하면서 단맛이 떨어지게 됩니다.

따라서 구입 후 빠르게 쪄서 먹거나 냉동보관 하는 것이 좋습니다. 껍질을 벗기지 않은 상태로 비닐팩에 넣어 밀봉한 후 냉장보관하거나 삶아서 식힌 다음 팩에 넣어 냉동보관 하면 됩니다. 만약 장기간 보관하려면 알맹이를 따서 찐 다음 알갱이만 떼어내 밀폐용기에 담아 냉동보관 하면 좋습니다.

옥수수의 영양소

1탄수화물 옥수수는 탄수화물이 풍부하게 함유되어 있습니다. 2식이섬유 옥수수는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있으며, 소화기능을 개선해주는 효과가 있습니다. 3비타민 C 옥수수는 비타민 C가 함유되어 있으며, 면역력화 및 노화 방지 등의 효과가 있습니다. 4칼슘과 망간 옥수수는 칼슘과 망간이 함유되어 있습니다. 5아미노산 메티오닌, 트립토판 등의 아미노산이 함유되어 있으며, 체내 단백질 합성에 도움을 줄 수 있습니다.

루테인은 옥수수의 노란색에서만 발견되는 성분으로, 눈 건강을 위한 필수 영양소입니다. 7비타민 B군 바나나와 치즈와 달리 비타민 B군이 상당수량 함유되어습니다.

초당옥수수와 대학옥수수

초당옥수수와 대학옥수수는 서로 근본적으로 차이가 있습니다. 초당옥수수는 인위적인 유전자 조작을 통해 만들어진 인공 옥수수로, 식용 옥수수와는 다른 유형의 옥수수입니다. 대학옥수는 일반 옥수수와 다른 종류가 아니고, 조금 더 크며, 당도와 쫄깃한 식감이 뛰어나다는 특징이 있는 일반적인용 옥수수입니다. 초당옥수수는 당도가 굉장히 높고 인위적인 단맛이 나는 반면, 대학옥수수는 일반적인 옥수수와 유사한 단맛과 부드러운 식감을 갖고 있습니다.

따라서 초당옥수수와 대학옥수수 맛과 풍미에서 근본적인 차이가 있으며, 대학옥수수는 자연적인 식품 재료이기 때문에, 건강에 더욱 유리합니다.

달콤하게 먹는 방법 4가지

옥수수는 여러가지 방식으로 먹을 수 있습니다. 첫째,삶아서 먹을 수 있습니다. 삶은 옥수수는 달콤하고 부드러워서 맛이 좋습니다. 둘째, 옥수수를 굽는 방법도 있습니다. 굽은 옥수수는 부드럽고 달달한 맛이 나서 인기가 있습니다. 셋째, 옥수수를 끓여서 먹을 수도 있습니다. 옥수수를 끓이면 영양소가 더욱 풍부해집니다. 넷째, 옥수수를 간장으로 조리해서 먹을 수도 있습니다. 간장 옥수수는 간장과 옥수수의 조화로 인해 맛이 깊어져 인기가 있습니다.

옥수수 차의 효능

옥수수차는 체내 열을 낮추는 효과와 여러가지 건강 효과가 있을 수 있습니다. 대표적인 효능은 다음과 같습니다. 1해열 작용 옥수수차는 체온을 낮추며 땀을 내는 효과가 있어 열사병과 열이나 땀을 많이 내는 질환의 예방에 효과적입니다. 2혈압과 혈당 조절 옥수수차에 함유된 성분들은 혈압을 조절하는 효과도 있으며, 혈당 수치를 이름령하는 데에도 효과적입니다. 3소화기능 개선 옥수수차는 섬유질이 풍부하여 소화 기능을 활성화시켜주는 효과가 있는데, 대장 내의 유해 물질과 함께 배설되는 불용성 섬유질이 배변 운동을 촉진시켜주기 때문입니다.

4피로회복 옥수수차에 함유된 성분은 피부 탄력을 유지하고 체내 활성산소를 분해하여 피로회복에도 도움이 됩니다.

옥수수차 부작용 및 보관방법

옥수수는 시간이 지날수록 당분이 전분으로 변해 단맛이 떨어집니다. 때문에 바로 먹지 않는 경우에는 냉동보관을 하는것이 좋습니다. 먼저 옥수수를 한 번 찐 다음 열이 식으면 팩에 나누어 냉동 보관을 해주세요. 냉동 옥수수는 알맹이를 딴 후 밥에 넣거나 찜통에 다시 쪄서 먹을 수 있습니다. 사실 옥수수에 대한 거부 반응알러지 등이 있지 않는 이상, 또 옥수수차만 먹지 않는 이상 부작용이라고 할 건 없을 것 같습니다.

다만 옥수수는 라이신, 트립토판과 같은 필수 아미노산이 미흡한 편입니다. 때문에 섭취 시에는 콩, 우유, 고기, 달걀 등의 재료와 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 장기간 옥수수만 먹는 것은 니아신 결핍으로 홍반병을 일으킬 수 있으니 주의하시는 것이 좋습니다. 그리고 불용성 섬유질 함량이 높아 소화에 연관된 문제가 있을 수 있다는 점도 참고하시면 좋을 것 같습니다.

자주 묻는 질문