아보카도 먹는법 아보카도 요리, 보관, 손질

아보카도 먹는법 아보카도 요리, 보관, 손질

멕시코와 중앙아메리카가 원산지로 열대 및 지중해 기후에서 재배되며 멕시코에서만 32를 공급한다고 합니다. 녹나무과에 속하는 식물인 아보카도는 기름으로 이루어져 단일불포화지방산으로 이뤄져 있으며 품종에 따라 익으면 녹색, 갈색, 보라색, 혹은 검은색 껍질을 보이며 여러가지 영양소와 높은 칼로리를 가지고 있어 잘 챙겨 섭취하면 많은 질병의 예방효과를 가지고 있지만 과하게 섭취하게 되면 오히려 몸이 안 좋아질 수도 있습니다. 아보카도의 효능 장건강 14G 정도의 섬유질은 박테리아의 성장을 촉진하기 때문에 소화기능 강화에 도움을 줍니다.

연구에 의하면 163명의 남녀 중 12주 동안 남자는 175g 여자는 140g의 아보카도를 섭취한 사람들은 대변 담즙산 수치가 먹지 않은 팀보다. 낮았으며 박테리아 다양성도 아보카도를 섭취한 팀이 더 높았다고 합니다.

하루에 한 번 아보카도 오일을 한 스푼 먹는 방법이 있습니다. 아보카도 오일 한 스푼은 아보카도 과육을 1개 먹는 것과 비슷하게 불포화 지방산을 먹을 수 있다고 합니다.

샐러드에 드레싱으로 아보카도 오일을 뿌려 먹는 방법이 있습니다. 한 연구 결과에 의하면 녹황색 채소에 아보카도 오일을 뿌려서 먹으면 항산화 물질인 베카로틴의 흡수가 약 15배나 더 높아진다고 합니다.

아보카도 먹는법 아보카도 손질

만끽하는 레시피에 사용하기 전에 아보카도를 자르는 방법이 궁금하십니까? 칼을 사용하여 아보카도를 반으로 자르는 것에서부터 시작하십시오. 과일 중앙에 큰 아보카도 씨가 있으므로 일반적으로 과일을 자를 때 끝까지 자를 수 있도록 회전시키는 것이 가장 좋습니다. 다음으로 두 반쪽을 비틀어 두 개를 쉽게 분리할 수 있도록 합니다. 칼로 씨를 주의깊게 두드려 아보카도 씨를 제거할 수 있습니다. 그런 다음 비틀기만 하면 구덩이가 고르게 떨어져 나갈 수 있습니다.

아보카도 과육이 껍질 안에 있을 때 자른 다음 숟가락을 사용하여 조각을 퍼낼 수 있습니다. 혹은 숟가락을 사용하여 과육을 퍼낸 다음 대신 도마에서 조각으로 자를 수 있습니다.

250ml 기준 공식 홈페이지는 8900원이고 네이버 최저가로는 6250원에 팔고 있습니다. 멕시코산 하스 품종을 이용해서 만들었고 오일 한 병에 아보카도 20개가 추출되어 들어가 있다고 합니다. 그리고 엑스트라 버진 아보카도 오일이라고 합니다.

250ml 기준 공식 홈페이지는 30000원이고 네이버 최저가로는 13470원에 팔고 있습니다. 종근당은 멕시코산 하스 품종인 아보카도 20개를 이용해서 물건을 만들었습니다.

이 제품은 엑스트라 버진 아보카도 오일이라고 합니다.

아보카도 오일 부작용

아보카도 오일이 불포화 지방산이긴 하지만 오일 한 스푼이 약 124kcal로 고열량입니다. 많은 양을 먹을 경우 무게가 증가할 있습니다. 산화가 잘 되므로 보관 시, 직사광선 노출을 주의합니다. 오랜 시간 직사광선에 노출되면 향과 맛이 손상될 있습니다. 아보카도 알레르기가 있는 경우 메스꺼움, 구토, 설사 등의 알레르기 반응이 올 있습니다. 적은 양을 맛보고 자신의 체질과 잘 맞는지 확인이 필요합니다.

주요 요리법 3가지

1. 아보카도 토스트 토스트에 익힌 아보카도를 바르고 소금과 후추로 간을 내어 맛을 낼 수 있습니다. 올리브 오일이나 레몬주스를 뿌려서 더욱 풍미를 더 할 수 있습니다. 2. 아보카도 샐러드 아보카도를 작게 썬 후 싱싱한 야채와 함께 샐러드로 만들어 냉장고에서 식혀둔 후 드셔보세요. 싱싱한 토마토, 오이, 양파, 그리고 싱싱한 시금치와 함께 믹스하여 즐길 수 있습니다. 식초와 올리브 오일로 간을 낼 수 있습니다.

3. 아보카도 스무디 익힌 아보카도를 믹서기에 넣고 우유, 얼음, 꿀 혹은 자몽 주스와 함께 블렌딩하여 부드러운 스무디로 즐길 수 있습니다. 추가로 바나나나 베리류 과일을 함께 넣어 더욱 맛을 낼 수도 있습니다.

아보카도의 올바른 보관은 신선함과 품질을 유지하는 데 중요합니다. 아보카도를 오랜 시간 새롭게 유지하기 위해 다음과 같은 보관법을 따를 수 있습니다.

아보카도 부작용

1. 신장이 안좋은 인원은 소량만 적당량 섭취하는 것이 좋습니다. 아보카도에 풍부하게 포함되어 있는 칼륨이 신장 환자에게는 안 좋은 영향을 끼칠 수 있습니다. 2. 아보카도 안에 몸에 좋은 불포화 지방산이 많습니다. 하지만 몸에 좋다고 해서 이유없이 많이 먹는 것은 오히려 해가 될 수 있습니다. 그러니까 적정량만 섭취하는 것이 좋습니다.

자주 묻는 질문