고구마튀김 바삭하게 만드는법 황금레시피 바삭하게 튀기는방법 고구마 간식

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고구마전 만드는법 집에 고구마가 풍년이라 간식겸 이번에는 고구마 튀김 바삭하게만드는법으로 고구마 튀김을 했어요. 튀김종류는 가족들이 모두 좋아해서 오징어튀김과 새우튀김을 자주 해 먹는데요. 고구마 튀김은 딸아이가 너무 사랑해서 분식집에서 튀김주문할때 고구마튀김도 꼭 챙겨 담는다죠. 튀김할때 기름이 많이 필요한데요. 오징어튀김, 새우튀김 마냥 고구마튀김은 그런 식으로 기름이 많이 필요하지 않답니다.

새우튀김 바삭하게 튀기는방법 10단계 꿀팁

자 여기서 새우튀김 바삭하게 튀기는방법의 중요한 꿀팁 한가지 나갑니다 꿀팁 새우 미리 냉동 새우튀김을 제작하기 전에 새우를 냉동 상태로 미리 준비해보세요. 싱싱한 새우를 냉동 상태로 사용하면 튀길 때 외피가 더욱 바삭하고 겉은 바삭하게 튀겨지지만 속은 촉촉하게 조리됩니다. 새우를 냉동 상태로 사용할 때는 해동 없이 그대로 튀김 가루에 묻혀 튀기면 됩니다. 냉동 새우는 겉과 속의 온도 차이로 인해 튀겨질 때 물방울이 생겨 바삭한 외피를 형성하게 됩니다.

이 꿀팁을 통해 새우튀김의 바삭함을 한 단계 더 업그레이드할 수 있습니다. 미리 냉동시켜놓은 새우로 튀김을 만들어보고, 다른 방법과 비교해보세요. 새우의 특수한 식감과 바삭함을 더욱 강조할 수 있을 것입니다.

새우튀김 바삭하게 튀기는방법 3단계 재료 소개

그럼 이제 새우튀김 바삭하게 튀기는방법의 필요한 재료들을 알아봅시다! 1. 싱싱한 새우 싱싱한 새우를 고르는 것이 중요합니다. 크기와 품질은 개인의 취향에 따라 다를 수 있지만, 가능한 한 신선하고 품질 좋은 새우를 구입해주세요. 2. 밀가루: 튀김 가루로 사용할 밀가루가 필요합니다. 밀가루는 새우의 표면을 부드럽게 만들어주고 바삭한 튀김 결과물을 얻을 수 있도록 도와줍니다.

3. 전분 밀가루와 함께 사용되는 전분은 외피의 바삭함과 새우의 식감을 개선하는 역할을 합니다. 전분은 일반적으로 감자 전분이나 고구마 전분을 사용할 수 있습니다. 4. 계란 새우를 튀기는 동안 밀가루와 전분이 잘 범퍼질 수 있도록 도와주는 바인더 역할을 하는 계란이 필요합니다.

새우튀김 바삭하게 튀기는방법 7단계 중간 과정

이제 새우튀김 바삭하게 튀기는방법의 중간 단계입니다. 지금부터 중요한 부분이 많이 나옵니다. 3단계 새우 튀기기 예열된 식용유에 새우를 하나씩 넣어줍니다. 새우를 튀길 때는 한 번에 너무 많은 양을 넣지 않도록 주의해야 합니다. 새우가 서로 닿지 않도록 좋은 간격을 유지해야 고루 튀겨질 수 있습니다. 새우를 넣은 후, 젓가락이나 집게 등을 사용하여 새우를 돌려가며 고루 익히도록 합니다.

새우의 색깔이 황금색으로 변하고 외피가 바삭해질 때까지 약 2분 정도 튀깁니다. 튀겨진 새우를 꺼내어 종이 타올이나 천에 올려 물기를 제거합니다. 이렇게 튀겨진 새우는 바로 소스와 함께 즐기면 최상의 맛을 느낄 수 있습니다.

새우튀김 바삭하게 튀기는방법 8단계 가장 중요한 부분

이 부분이 새우튀김 바삭하게 튀기는방법의 가장 중요한 부분입니다! 4단계 완성과 소스 선택 튀겨진 새우를 소코송이나 체에 올려서 기름을 덜어줍니다. 이렇게 하면 새우튀김의 더욱 바삭한 맛을 즐길 수 있습니다. 완전한 새우튀김은 소스와 함께 제공됩니다. 여러가지 소스를 선택할 수 있으며, 일반적으로 간장, 칠리 소스, 레몬 소스 등이 많이 사용됩니다. 개인의 취향에 맞게 새우튀김에 곁들일 소스를 선택하고, 새우튀김과 함께 맛있게 즐기면 됩니다.

5단계 새우튀김 즐기기 새우튀김이 완성되었습니다. 이제 바로 새우튀김을 즐기는 시간입니다. 예열된 팬에서 바삭하게 튀겨진 새우는 외피의 바삭함과 싱싱한 새우의 식감이 조화를 이루어 훌륭한 맛을 선사합니다.

고구마튀김 황금레시피

준비 재료 고구마 중간크기 34개 튀김가루 1컵 얼음물 1컵혹은 탄산수 1컵 덧 밀가루 45숟 밥숟가락 10g,종이컵 180ml기준 고구마전, 고구마 튀김 바삭하게 제작하기 고구마 준비 고구마는 껍찔째 사용합니다. 색도 예쁘고 껍질에 있는 좋은 성분도 섭취가 가능하죠. 솔로 문질러 홈진 부분 흙까지 깔끔하게 씻어 준비합니다. 도톰하게 썰기 너무 얇지 않게 도톰하게 23mm 두께로 썰어줍니다. 갈변 막고 덧가루 잘 입혀지게 물에 헹구기 써는 족족 물에 담아 금새 검게 변하는 갈변을 막고 전분도 좀 헹궈냅니다.

사용전 물기 탈탈 털어 준비합니다. 덧 밀가루 입히기 덧밀가루를 입혀야 튀김옷이 벗겨지지 않고 재료에 딱 달라 붙어요. 위생봉투를 이용하면 날림없이 손쉽게 덧가루를 입힐 수 있죠. 밀가루를 입히고 탈탈 털어줍니다.

자주 묻는 질문