Level 1 콩나물불고기(콩불) 맛있게 만드는 법
아삭한 콩나물과 대패삼겹살의 만남 콩불 콩불양념이 얼큰해서 메인메뉴로 안주로도 아주 좋습니다. 만들기도 쉽고 맛있는 백종원 콩나물 불고기 레시피를 줄여 부르는 콩불 레시피를 소개합니다. 참고해서 감미롭게 만들어보세요. 장바구니에 늘 담는 콩나물 한봉지가 색깔 변하기 직전인거있죠. 대패삼겹살 꺼내서 백종원 콩나물불고기 황금레시피로 푸짐한 저녁메뉴 만들었어요. 아삭한 콩나물과 야들야들한 고기 식감이 무척 잘 어울리는데 거기에 양념까지 감미롭게 되서 식탁에 올려놓자마자 순삭입니다.
이남자의 Cook
콩나물 300g 돼지고기 불고기감뒷다리살 400g 대파 1개 양파 12개 청양고추 2개 깻잎 10장 당근 한 줌 양조간장아니면 진간장 4스푼40g 고춧가루 2스푼14g 고추장 2스푼50g 굴소스 1스푼18g 설탕 1스푸13g 다진 마늘 넉넉하게 1스푼30g 맛술미림 3스푼30g 참기름 2스푼 후추가루 3꼬집 통깨 1스푼 체계적인 요리과정은 이남자의 COOK 영상 플랫폼을 방문하시면 보실 수 있습니다.
콩나물 450500g을 깨끗이 씻어 채에 받혀 물기를 빼주고 냉동대패삼겹살 400g은 꺼내어 상온에서 잠시 녹인다. 대파 1개는 반으로 가른 후 길게 자르고 양파 반개와 깻잎 5장도 길쭉길쭉 자르고 청양고추 2개는 잘게 송송 썬다. 볼에 고추장 3T, 굵은고춧가루 4T, 황설탕 8T, 맛술소주나 청주 1T, 진간장 3T, 간 마늘 2T, 통깨 1T, 매실액 1T, 물엿 1T, 간 생강 13t, 미원 23t, 후춧가루 소량을 톡톡톡 넣은 후 골고루 저어서 양념장을 만든다.
크고 넓은 팬에 대패삼겹살을 넣어 중약불로 볶아 익힌 후 콩나물을 마저 넣고 나무주걱이나 젓가락으로 골고루 뒤집어가며 볶습니다. 콩나물이 어느 정도 익어 숨이 죽으면 양념장을 붓고 뒤섞으며 볶은 후 잘라놓은 대파, 양파, 청양고추홍고추, 미나리를 넣고 마저 볶습니다.
콩나물 불고기 황금레시피
밥숟가락 10g,종이컵 180ml기준 백종원 콩나물불고기 만드는법 콩불조리법 대패삼겹살 준비한근600g 조금 안되는 400g준비했습니다. 한근중 200g은 백종원 돼지고기 된장찌개 만들어 먹었어요. 남은 400g으로 콩불 만든기합니다. 대패삼겹살은 주로 냉동제품이지요. 얇게 썰기위해선 생고기를 얼려야 기계로 얇게 썰기 용이하기때문에 생고기보다. 냉동이 많습니다. 대패목살도 좋고요. 콩나물 불고기에 들어가는 대패삼겹살은 일부러 해동하지 않아도 잠깐만 실내에 내 놓아도 얇아서 금방 녹습니다.
대패삽겹살 양념하기고추장 4숟, 맛술 3숟, 간장 2숟, 고추가루 2숟, 굴소스 1숟, 설탕 1숟, 다진마늘 1숟, 생강즙 아니면 생강분말 0.3숟대패삼겹살 400g 준비했어요.해동하지 않고 양념했어요. 콩불양념에 재워두고 부재료 준비하면 됩니다. 10분 재우기양념 조물조물 야무지게 무치고 10분 재워둡니다.