빵의 역사와 종류, 궁합이 맞거나 맞지 않는 식재료와 레시피

빵의 역사와 종류, 궁합이 맞거나 맞지 않는 식재료와 레시피

토마토의 제철은 79월까지입니다. 토마토가 빨갛게 익어갈수록, 의사의 얼굴은 파랗게 질려간다. 라는 재미난 말이 있는데요. 토마토가 얼마나 영양분이 가득한지 알 수 있는 말이죠. 토마토는 미국 타임지에서 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나이기도 합니다. 그럼 토마토의 7가지 효과를 알아볼까요? 토마토의 일반적인 영양성분이 바로 라이코펜입니다. 토마토가 먹음직스러운 붉은색을 띠는 것이 바로 이 라이코펜 덕분인데요. 라이코펜은 항산화 물질로, 우리의 세포가 산화되는 것을 막아주고, 항암작용을 한다고 합니다.

특히 전립선암, 위암에 효과적이므로, 남녀노소를 불문하고 모두에게 좋은 채소가 되겠네요. 토마토가 익어서 더 붉어질수록 라이코펜 성분이 풍부해집니다.

당근에 함유된 아스코르비나아제는 오이의 비타민C를 파괴한다고 합니다. 아스코르비나아제는 산성에 약하기 때문에 식초에 살짝 절이면 비타민 파괴 방지는 물론 당근을 익혀 먹으면 효소가 파괴되어 괜찮다고 합니다. 시원한 맥주에 잘 조화로운 마른안주 대표 땅콩도 주의하셔야 합니다. 맥주는 찬 성질을 갖고 있었으나 땅콩 또한 찬 성질이므로 장이 약하신 분들이 둘을 함께 섭취 시 설사를 유발하거나 장기능이 떨어질 수 있습니다.

숙취 해소

마지막으로 토마토는 숙취 해소에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 술을 마시면 알코올이 분해되는 과정에서 아세트알데하이드라고 하는 독성물질이 생성되는데요. 토마토의 라이코펜이 이 물질을 배출하고 속 쓰림을 해소하는 데 도움을 줍니다. 추가로 숙취 해소에는 꿀, 토마토, 계란, 시금치 등이 효과가 있는데요. 이를 조합하여 토마토를 꿀과 함께 간 토마토주스나 토마토 계란 시금치볶음을 만들어 드시면 숙취 해소에 좋겠죠

토마토는 방울토마토, 대추방울토마토, 흑토마토, 스테비아 토마토 등 최근에는 맛도, 크기도, 색상도 여러가지 토마토가 나오고 있어서 먹는 즐거움을 주죠. 품종에 따라 칼로리 차이가 있지만, 그래도 열량이 낮은 편입니다.

토마토설탕

토마토에 설탕 뿌려드시는 분들 많으시죠? 토마토함유된 비타민B는 당질 대사를 무리없이 하고 열량 발생의 효율을 높이는 좋은 효능이 있지만 설탕과 만나면 그 효과를 잃게 됩니다. 또한 설탕과 함께 섭취 시 급격한 당 스파이크가 일어나 혈당 관리를 하시는 분들께선 주의섭취 하셔야겠습니다. 토마토는 데치거나 올리브유에 볶았을 때 영앙소 흡수율을 높여주니 건강한 식단관리에 도움을 줄 수 있습니다.

할라피뇨 10가지 효능

1.면역력 강화 할라피뇨에는 항산화제와 비타민 C가 풍부하게 포함되어 있어 면역력 강화에 도움을 줍니다. 항산화제와 비타민 C는 자유 라디칼을 제거하고 세포 손상을 방지하여 면역력을 개선하는 효과를 갖고 있습니다. 2. 혈압조절 할라피뇨에 함유된 칼륨은 혈압을 낮추는데 효과적입니다. 칼륨은 신체 내 액체 균형을 조절하고 혈압을 안정시키는 데 필요한 역할을 합니다. 3. 심장 건강 개선 캡사이신이라는 화합물이 심장 영양에 좋은 영향을 끼친다는 연구 결과가 있습니다.

캡사이신은 혈액순환을 촉진시켜 심장 건강을 개선하는데 도움을 줍니다. 4. 진통 효과 캡사이신은 진통제와 비슷한 효과를 갖고 있어, 관절염, 근육통, 편두통 등의 진통에 도움이 됩니다.

혈관 건강

또한 토마토 속의 칼륨은 우리의 혈관 건강을 지켜줍니다. 칼륨은 나트륨과 노폐물을 몸밖으로 배출시켜 혈압을 조절하는 기능이 있습니다. 우리 몸 구석구석으로 영양분을 넘겨주는 통로인 혈관을 깔끔하게 유지시켜 주는 칼륨이 여러가지 토마토 꼭 드셔보세요.

토마토는 오랜동안 다이어트 식품으로 사랑받아 온 음식이기도 하죠. 100g당 14kcal로, 일반적인 저칼로리 음식입니다. 칼로리가 낮을 뿐만 아니라, 섬유질이 풍부해 변비를 예방해 주고, 장 건강에도 도움을 주어 다이어트하실 때 식단에 각양각색으로 활용하실 수 있는 식재료입니다.

토마토와 아보카도

위에서 말씀 드렸던 것처럼 토마토의 영양소는 지용성 성분이 많기 때문에, 기름과 함께 드실 것을 권해드렸는데요. 불포화지방산이 여러가지 아보카도와 함께 드시면 좋습니다. 특히 토마토를 기름에 익혀서 드시는 게 익숙하지 않으시다면 생토마토와 아보카도를 넣은 샐러드를 드셔보시면 어떨까요? 두 재료의 맛도 잘 어울려서 든든하고 훌륭한 식사가 될 것 같습니다. 오늘은 맛도 좋고 몸에도 좋은 토마토에 관련해서 알아봤습니다.

구하기도 쉽고, 각양각색으로 요리할 수 있는 채소이니 올여름이 다. 가기 전에 토마토 많이 드시길 바랍니다. 도움이 되셨다면 하트 꾹 눌러주시고, 팔로우 하시면 주기적으로 올라오는 좋은 음식 정보 받아보실 수 있습니다. 오늘도 행복하고 건강한 오늘 보내시길 바라며, 읽어주셔서 감사합니다.

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