달걀의 영양성분, 세계의 달걀 요리, 섭취 시 주의사항

달걀의 영양성분, 세계의 달걀 요리, 섭취 시 주의사항

52,117 오늘 3 어제 34 달걀은 닭이 낳은 알로써, 계란이라고도 합니다. 달걀의 생김새는 타원형이나 다른 한쪽은 뾰족하고 다른 한쪽은 약간 넓적합니다. 달걀의 겉은 진부한 껍데기난각에 싸여 있고, 그 안에는 2층의 속껍질이 있습니다. 겉껍데기에는 작은 구멍이 많습니다.. 속껍질 안에는 흰자위난백가 있고 겉껍데기와 노른자위난황 주위에는 묽은 흰자위가 있으며 그 중간에는 된 흰자위가 있습니다. 노른자위는 얇은 막으로 둘러싸여 있고 양쪽 끝이 알끈으로 고정되어 있습니다.

각 구성 물질의 비율은 껍데기 11, 흰자위 58, 노른자위 31입니다. 흰자위 부분은 밍밍하면서도 깔끔 담백하고, 노른자위 부분은 덜 익었을 땐 흰자위에 비해 좀 더 끈적하고 약간 고소하며 기름진 느낌이 있으며, 익힐 경우 흰자위보다. 노른자위가 더 퍽퍽해진다.

계란은 양질의 단백질이 풍부합니다.

단백질은 인체의 주요 구성 요소입니다. 그들은 구조적 및 기능적 목적을 모두 수행하는 모든 유형의 조직과 분자를 제작하는 데 사용됩니다. 식단에서 충분한 단백질을 먹는 것이 아주 중요하며 연구에 의하면 현재 권장되는 양이 너무 낮을 수 있습니다. 계란은 6g의 큰 계란 하나에 단백질의 훌륭한 공급원입니다. 그리고 계란에는 모든 필수 아미노산이 올바른 비율로 포함되어 있어 단백질을 최대한 활용할 수 있도록 신체가 잘 갖추어져 있습니다.

충분한 단백질을 섭취하면 체중 감소, 근육량 증가, 혈압 감소, 뼈 건강 최적화 등에 도움이 됩니다. 요약: 계란은 양질의 동물성 단백질이 상당히 많으며 인간이 필요로 하는 모든 필수 아미노산을 함유하고 있습니다.

심장 건강

계란은 불포화 지방과 콜린이 풍부하여 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다. 불포화 지방은 콜레스테롤 수치를 낮추고, 심장병의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 콜린은 뇌와 신경계를 건강하게 이어서하는 데 도움이 됩니다.

계란은 루테인과 제아잔틴이 풍부하여 눈 건강에 도움이 될 수 있습니다. 루테인과 제아잔틴은 눈의 황반을 보호하고, 노화로 인한 시력 손상을 막는 데 도움이 됩니다.

달걀과 잘 맞는 음식궁합

1 달걀과 청양고추 달걀에는 비타민 C와 식이섬유가 부족하므로 피망과 함께 먹으면 좋습니다. 피망에는 이런 성분 외에 비타민 ABBP 등이 풍부하며 어혈을 풀어 주고 콜레스테롤을 배출합니다. 2 달걀과 시금치

달걀은 사상체질 중 특히 소양인과 궁합이 잘 맞습니다. 특히 흰자는 성질이 차서 열성체질에 좋습니다. 반면에 노른자는 영양작용이 커서 빈혈체질에 좋고요. 시금치는 철분 흡수를 돕는 비타민 C와 조혈작용을 하는 망간과 엽산 등을 함유하고 있어서 빈혈에 좋은데, 달걀과 시금치를 배합하면 달걀이 헤모글로빈 합성에 필요한 단백질을 보충해 주기 때문에 효능이 상승합니다.

3 달걀과 식초 달걀과 식초를 배합하면 기미, 검버섯 등을 없앨 수 있습니다. 달걀을 껍질째 깨끗이 씻은 후 물기를 닦고 컵에 담아 현미식초를 붓고 랩으로 밀봉해서 냉장고에 넣어 23일이 지나면 달걀껍데기가 흐물흐물해집니다.

오리알과 메추리알

오리 알, 메추리 알은 달걀과 비슷하게 여러가지 유형의 영양소가 함유되어 있습니다. 오리 알은 닭 알보다. 크기가 크고 영양가가 풍부합니다. 오리 알 하나에는 약 100kcal의 열량과 10g의 단백질, 10g의 지방이 함유되어 있습니다. 오리 알에는 닭 알보다. 비타민 A, D, E, B12, 엽산, 철분, 아연과 같은 여러가지 영양소가 더 많이 함유되어 있습니다.

계란의 요리 용도

계란은 영양가가 풍부하고 여러가지 요리에 활용할 수 있는 식품으로 빵 제조, 아침 식사, 계란 기반 디저트 등에 사용할 수 있습니다. bull빵 굽기 계란은 빵 굽기에 필요한 재료입니다. 계란은 빵의 부피를 증가시키고, 촉촉하게 만들어줍니다. 계란은 케이크, 쿠키, 파이, 브레드 등에 사용할 수 있습니다. bull아침식사 계란은 아침 식사 메뉴로 가장 인기 있는 식품 중 하나입니다. 계란은 단백질과 영양소가 풍부하여, 건강한 아침 식사를 챙기기 좋은 식품입니다.

계란은 오믈렛, 프렌치토스트, 계란 프라이, 계란 샌드위치 등에 사용할 수 있습니다. bull계란 기반 디저트 계란 기반 디저트 계란은 계란 기반 디저트에도 사용할 수 있습니다. 계란은 케이크, 쿠키, 파이, 브레드, 푸딩, 케이크, 푸딩, 크림 브랸레, 티라미수 등에 사용할 수 있습니다.

신체의 이유 결론

당신의 체중 감량 식단에 단백질과 계란을 포함시키는 것은 당신에게 많은 이점을 제공할 수 있습니다. 높은 단백질 함량부터 지속적인 에너지와 근육을 제작하는 특성까지, 계란은 여러분의 식사에 소중한 추가물입니다.

자주 묻는 질문